Il libro vuole raccontare la storia delle ricette e dei prodotti piemontesi, ma vuole anche rendere omaggio ai sacrifici, all'intelligenza e alla tenacità dei contadini, ortolani, agricoltori, fornai, pasticceri, pastori, formaggiai, acciugai ambulanti, cuochi e altri che hanno contribuito allo sviluppo della cucina piemontese e continuano a farlo. Sally Spector è nata il 3 agosto del 1946 a Michigan City, negli Stati Uniti. Laureatasi in Storia dell'arte all'Università di Chicago, si è trasferita a Montreal, in Canada dove ha presentato molte sue opere in mostre personali e di gruppo. Dal 1984 vive a Venezia dove, fra le altre cose, ha lavorato come docente per diverse università statunitensi con programmi di studi a Venezia. Ediz. inglese.
Chocolate, truffles & other Treasures of Italy's Piedmont cuisine
| Titolo | Chocolate, truffles & other Treasures of Italy's Piedmont cuisine |
| Autore | Sally Spector |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | Coquinaria |
| Editore | Daniela Piazza Editore |
| Formato |
Libro |
| Lingua | inglese |
| Pagine | 192 |
| Pubblicazione | 05/2007 |
| ISBN | 9788878891739 |
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