Un viaggio alla scoperta del Rinascimento gastronomico italiano, dalle invenzioni scenografiche di Leonardo per i banchetti degli Sforza ai celebri trattati sull'arte della cucina e la convivialità. E infine, le più originali ricette salate e dolci del periodo, riproposte in dosi e ingredienti attuali per il gusto dei moderni gourmands.
La cucina di Leonardo da Vinci. Scenografie, invenzioni e ricette al tempo del Rinascimento
| Titolo | La cucina di Leonardo da Vinci. Scenografie, invenzioni e ricette al tempo del Rinascimento |
| Autore | Sandro Masci |
| Editore | Gremese Editore |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 178 |
| Pubblicazione | 03/2019 |
| ISBN | 9788866920519 |
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