Tante ricette originali per gustare tutte le parti dei prodotti della natura: A... Come ananas. Con la buccia: Rum aromatizzato; Con la polpa: Carpaccio di ananas, caramello al burro salato e biscotti alla cannella. C... Come carota. Con i gambi e le foglie: Spaghetti con pesto di foglie e gambi di carote; Con la buccia: Chutney di bucce di carote. P... come pomodoro. Con la buccia: Chips di pomodori con pecorino e origano; Con la buccia e la polpa: Millefoglie di pomodori. Z... Come zucca hokkaido. Con i semi: Panna cotta alla zucca Hokkaido e croccante di semi di zucca; Con la polpa: Crème brûlée con zucca Hokkaido e spezie. Imparate a cucinare frutta e verdura utilizzando tutto, con 40 ricette.
Bon appétit. Ricette di frutta e verdura senza sprechi
| Titolo | Bon appétit. Ricette di frutta e verdura senza sprechi |
| Autore | Sophie Dupuis Gaulier |
| Traduttore | R. Savio |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | Salute e cucina vegetariana |
| Editore | Mondadori Electa |
| Formato |
Libro: Libro rilegato |
| Pagine | 120 |
| Pubblicazione | 11/2014 |
| ISBN | 9788891801166 |
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