Come degustare il cioccolato? Secondo quali criteri? Accompagnato o da solo? Tutte domande alle quali questo volume cerca di rispondere proponendo idee, suggestioni e ricette che portano a capire ed amare questo meraviglioso prodotto. Non mancano le fondamentali ricette della pasticceria al cioccolato con varianti fantasiose e folli, consigli pratici sulla conservazione e trucchi per cucinare senza sorprese.
Gli aromi del cioccolato
| Titolo | Gli aromi del cioccolato |
| Autore | Stephan Lagorce |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | Gift books |
| Editore | White Star |
| Formato |
Libro: Libro rilegato |
| Pagine | 160 |
| Pubblicazione | 02/2008 |
| ISBN | 9788854010932 |
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