Sonzogno: Tempi liberi

Esistono cibi straordinari che possono potenziare il sistema immunitario: dalle noci al kefir, dall’avena agli spinaci, dalle banane ai frutti di bosco, senza farsi mancare un po’ di cioccolato fondente, un sorso di tè verde e una spolverata di curry. Li ha selezionati Enzo Spisni nel libro "I magnifici 20 per le tue difese", quarto volume della collana Sonzogno «Scienze per la vita». Direttore del laboratorio di Fisiologia traslazionale e nutrizione all’Università di Bologna, il ricercatore studia da anni il modo in cui gli alimenti interagiscono con il sistema immunitario e con la vastità di batteri che popola l’intestino, il microbiota, strettamente connesso alle nostre capacità difensive. In queste pagine Spisni ci conduce, con un linguaggio semplice e accattivante, alla scoperta di una nuova disciplina che si occupa del rapporto tra quello che mangiamo e il nostro esercito personale: l’immunonutrizione. I magnifici 20 superfood rappresentano un suggerimento concreto per comprendere come arricchire la tavola con le vitamine e i minerali indispensabili al corretto funzionamento del sistema immunitario. Il vassoio su cui servirli è l’alimentazione corretta, che è un’ancella delle difese, come ha ribadito durante la pandemia da COVID-19 l’Organizzazione mondiale della sanità. Proprio per questo Spisni dedica un capitolo all’immunodieta, con tantissimi consigli pratici per augurare a se stessi una vita lunga e in salute, abbattendo le probabilità di ammalarsi di tutte le patologie, da quelle croniche non trasmissibili a quelle infettive di origine virale o batterica.

Che fatica crescere bimbi obbedienti e rispettosi, specie quando anche i modelli educativi più diffusi sembrano entrati in crisi... Ma niente paura, un metodo esiste. Osservando le mamme francesi, la giornalista Pamela Druckerman ha capito che sono di gran lunga le migliori: i loro figli non fanno capricci, mangiano con gusto, dormono e giocano da soli – e, soprattutto, lasciano in pace i genitori. In questo libro, l’autrice ha raccolto segreti, consigli, parole d’ordine e comportamenti per migliorare la vita delle madri e dei loro bambini, per formarne il carattere e insegnargli a essere adorabili, tranquilli e indipendenti.

Le emozioni sono la bussola che ci orienta nelle relazioni, il mezzo indispensabile per interpretare la realtà ed entrare in contatto con il mondo esterno. E se è vero che ogni sofferenza è caratterizzata da sensazioni negative, è altrettanto vero che queste hanno tantissimo da insegnarci: per liberarci dal panico, dall’ansia o dalla tristezza, è infatti essenziale comprendere cosa stiamo provando – e soprattutto perché. In questo libro, lo psicoterapeuta Livio Della Seta ci svela come, proprio diventando consapevoli di ciò che proviamo, saremo in grado di trasformare un’emozione in sentimento, spiegandoci come interpretarne i segnali per riscoprire noi stessi e i nostri rapporti con gli altri.

Un bambino è in arrivo. La futura mamma ha un mucchio di faccende a cui pensare: visite, nausee, pancia e seni che crescono. Il futuro papà, invece, ha un ruolo ancora da costruire. Attraversando gioie e travagli della paternità, questo libro fornisce le informazioni necessarie per rendere più facile l'attesa - raccontate con arguzia e arricchite dalle infografiche di Andrea Bozzo: i progressi del feto, le fasi della gestazione, gli esami da fare, i cambiamenti da affrontare. Un classico che ha accompagnato migliaia di padri passando di mano in mano, di nascita in nascita.

Perché alcuni sono magri e altri grassi? Che ruolo hanno genetica ed esercizio fisico sul nostro peso? Quali cibi mangiare e quali evitare? Con questo libro, che ha rivoluzionato la scienza dell’alimentazione, il giornalista Gary Taubes ci dimostra che poco conta la quantità di calorie che ingeriamo, tanto invece la qualità. Perché sono alcuni tipi di carboidrati a causare i principali disturbi legati all’obesità. Basandosi sulle più recenti scoperte scientifiche, l’autore demolisce le diete ipocaloriche e presenta un programma nutrizionale innovativo e facile da seguire, aiutandoci a rimanere in forma e in salute.

La pancia è il paziente invisibile di questi anni. È come se ci fosse una sorta di epidemia parallela di mal di stomaco e gonfiori dovuti a stress, sedentarietà, eccessi di cibo, ma anche strascichi del COVID. Per questo Silvio Danese ha scritto In pace con la pancia, un libro che attinge alla sua esperienza clinica e ai risultati degli studi più interessanti e li trasforma in consigli utili per tutti. Con un linguaggio spigliato, il gastroenterologo offre un vademecum per orientarsi tra sintomi e cure, rispondendo alle cento domande (e oltre) più comuni. Che significa il mal di pancia dopo mangiato? Come si capisce se il disturbo è emotivo? Ci sono esami da fare se la pancia sembra un palloncino? L'autore, tra gli esperti più competenti al mondo di malattie infiammatorie intestinali, dedica ampio spazio alle terapie per la malattia di Crohn, la rettocolite ulcerosa e la sindrome del colon irritabile.

Queste pagine raccontano una storia d’amore. Ma non solo. Con l’aiuto di filosofi e romanzieri, tentano di sciogliere i nodi che fanno sembrare complicata la vita di coppia. Perché i sentimenti si nutrono di insicurezze e sollevano eterni interrogativi: ci innamoriamo dell’amore? È giusto mostrare solo i propri lati migliori? Al cuore si comanda? Come possiamo mantenere le giuste distanze? La fedeltà è davvero così importante? Per rispondere a queste cinque domande, le protagoniste Mina e Filosofia si imbarcano in un viaggio che tappa dopo tappa, divagazione dopo divagazione, le porta a scoprire il segreto per vivere appieno le relazioni amorose.

Audrey Hepburn è il sinonimo di eleganza e semplicità. Questo libro - un piccolo classico che viene finalmente riproposto in un'edizione aggiornata - racconta, attraverso aneddoti e testimonianze di chi l'ha conosciuta, come questa donna eccezionale riusciva a trasformare persino le circostanze più banali in occasioni per affascinare. Dalla cura di sé all'abbigliamento, dal lifestyle alle tecniche di seduzione, dal decalogo per avere successo sul lavoro all'amicizia e al rapporto con i figli, tutti i segreti di un'icona senza tempo per muoversi al di sopra delle mode e lasciare il segno.

Sono i più romantici, i più ammirati, i più temuti: sono i fantasisti, la pura espressione del talento, gli unici che possono aspirare alla maglia numero 10. A loro Luigi Potacqui, fondatore del seguitissimo profilo Romanzo Calcistico, dedica questo libro: con la passione di chi è cresciuto a pane e pallone, ripercorre le gesta di leggende come Pelé, Maradona, Baggio, Totti, Messi e tanti altri, raccontando i momenti indimenticabili, i gol più emozionanti e le ombre che li rendono umani. Perché il numero 10 ha la grandezza e la fragilità del poeta: solitario e trascinante, malinconico e imprevedibile, gioca di cuore e invenzione, restando fedele alla bellezza del calcio.

Sisu – intraducibile parola dal dolce suono – è una filosofia di vita con cui i finlandesi, da generazioni, affrontano le piccole e grandi sfide dell’esistenza. È una sorta di coraggio quotidiano, di grinta, di determinazione che, assai meglio di un’astratta ricerca della felicità, offre gli strumenti per conquistare un concreto benessere. Proprio quando tutto sembra giocare a nostro svantaggio, scatta, in chi pratica la sisu, una sorta di resistenza mentale che permette di vincere lo stress, la paura, la pigrizia. Katja Pantzar racconta come, grazie alla sisu, ha sconfitto la propria depressione e svela al lettore i segreti di questa magica “arte” nordica. Con entusiasmo e spirito di avventura, ci accompagna attraverso i benefici della terapia dei boschi e del nuoto invernale, il potere della sauna, le infinite risorse del bricolage per riciclare gli oggetti in modo creativo. In questa maniera, l’immersione nella natura, la semplicità, il fai-da-te finiscono per esprimersi in piccoli atti quotidiani, che si rivelano essenziali per il corpo e lo spirito. Ne risulta una guida di esercizi alla portata di tutti che è anche un viaggio nel profondo Nord.

Yoga, ayurveda, piante officinali, consapevolezza, alimentazione vegetariana: la medicina naturale, in tutte le sue manifestazioni, non è mai stata tanto attuale. Eppure, spesso viene ancora considerata alla stregua di un rimedio casalingo privo di basi scientifiche. Niente di più lontano dalla verità: il dottor Andreas Michalsen, autore di ricerche pionieristiche che combinano terapie millenarie e cure all'avanguardia, raccoglie in questo libro consigli pratici e strategie terapeutiche per ridurre il ricorso ai farmaci e assicurarsi longevità e salute, grazie a un approccio che fa tesoro dell'inesauribile potenza della natura.

Nella migliore delle ipotesi, la gente non ha la minima idea di cosa sia la chimica, oppure la considera una materia odiosa. Sfatando miti e luoghi comuni, Mai Thi Nguyen-Kim ci dimostra invece che è avvincente, meravigliosa e piena di sorprese. Formule, elementi, molecole, reazioni e acidi vengono resi semplici, alla portata di tutti: seguendo l'autrice in una giornata tipo, impariamo come funziona ciò che ci circonda e anche come funzioniamo noi. Arricchito dalle illustrazioni di Claire Lenkova e pieno di curiosità scientifiche esposte con appassionata ironia, questo libro divertirà chi è già affascinato dalla materia e farà cambiare opinione a chi ancora non lo è.