Demetra: In cantina
Come fare liquori d'erbe
Libro: Libro in brossura
editore: Demetra
anno edizione: 2008
pagine: 96
Un manuale per chi vuole conoscere il mondo dei liquori e delle grappe a base di erbe, da preparare in casa proprio come una volta.
Fare la grappa
Luigi Odello
Libro: Libro in brossura
editore: Demetra
anno edizione: 2007
pagine: 128
Un manuale facile e immediato che illustra le tecniche di distillazione, le attrezzature, l'invecchiamento e l'aromatizzazione per produrre un'ottima grappa fatta in casa. Tutti i segreti di un'arte antica, perpetuata attraverso il tempo per gustare e apprezzare una buona grappa.
Come fare il vino
Lucio Bussi
Libro: Copertina morbida
editore: Demetra
anno edizione: 2006
pagine: 96
Riuscire a farsi il vino in casa è un'aspirazione di molti, ma per bere un buon bicchiere e offrire ai nostri ospiti un prodotto sano e genuino bisogna fare le cose per bene. Ecco un manuale dove trovare spiegazioni dettagliate che vanno dalla scelta dell'uva alle tecniche di vinificazione, dall'imbottigliamento all'invecchiamento.
Fare e conoscere la birra
Gino Spath
Libro
editore: Demetra
anno edizione: 2006
pagine: 128
Un viaggio alla scoperta della birra, attraverso le tradizioni dei paesi produttori, le materie prime utilizzate, i processi di lavorazione, per giungere poi alla degustazione e alle tecniche di servizio. Un volume destinato ad amanti e cultori di questa antica bevanda, ma anche a tutti coloro che desiderano produrla in modo artigianale a casa propria.
Come fare l'aceto di mele, di vino e balsamico
Libro: Libro in brossura
editore: Demetra
anno edizione: 2005
pagine: 128
Come fare l'aceto di mele, il suo uso in cucina e per la salute. L'aceto di vino e la magia dell'aceto balsamico. Tante ricette per scoprire gli aromi di un tempo.