Franco Muzzio Editore
Riconoscere i pesci d'acqua dolce d'Italia e d'Europa
Malcolm Greenhalgh, Stuart Carter
Libro: Libro in brossura
editore: Franco Muzzio Editore
anno edizione: 2003
pagine: 212
Il volume è una pratica guida tascabile per il riconoscimento di oltre 100 specie di pesci che vivono nelle acque dolci d'Italia e d'Europa. Offre illustrazioni per un'immediata e facile identificazione della specie, informazioni sulla distribuzione, sugli habitat e sul comportamento alimentare e riproduttivo, nonché una guida da campo per naturalisti e pescatori.
La cucina fiorentina
Aldo Santini
Libro: Libro in brossura
editore: Franco Muzzio Editore
anno edizione: 2003
pagine: 304
I fiorentini guardano con superbia, dall'alto della maestosa cupola del Brunelleschi, tutte le altre città della Toscana. E quelle non solo reagiscono dicendo peste e corna di Firenze, ma si squadrano sospettose l'una con l'altra. Siena contro Arezzo, Pistoia contro Lucca e Prato. Lucca contro Pisa. Siena contro la Maremma. E Firenze contro tutte insieme. Però basta che la cucina toscana, con la cucina fiorentina nel ruolo unico di capintesta, venga sbertucciata che toscani, feriti nell'orgoglio, diventano pappa e ciccia - un modo di dire squisitamente toscano, è chiaro - e sventolano il nome di Caterina de' Medici come una bandiera invincibile, profumata di pane e di vino.
Trecento piante, fiori e animali che ognuno deve conoscere. Guida essenziale di riconoscimento
Libro
editore: Franco Muzzio Editore
anno edizione: 2003
pagine: 318
Cucina modenese
Sandro Bellei
Libro: Libro in brossura
editore: Franco Muzzio Editore
anno edizione: 2003
pagine: 254
"...i tortellini debbono morire in brodo", "su questa minestra non mettete mai parmigiano reggiano", "per presentare in tavola degli impeccabili tortellini in brodo usare il semplice accorgimento di preparare una quantità di brodo quasi doppia del consueto; una metà servirà a cuocere i tortellini, l'altra a imbandirli in un brodo perfetto, limpido, non intorbidito dalla cottura della pasta", queste espressioni apodittiche fanno capire che in campo gastronomico c'è precisione, convinzione, intolleranza, e che ogni trasgressione provocherebbe scintille. Questo timbro affettuoso, epico, scherzoso, ma mica tanto, Bellei lo fa risuonare naturalmente nel "cantare" di tanti altri argomenti.
I protagonisti della rivoluzione digitale
Chiara Sottocorona, Salvatore Romagnolo
Libro: Libro in brossura
editore: Franco Muzzio Editore
anno edizione: 2003
pagine: 227
Settanta ritratti di uomini e donne che hanno creato il mondo dei "bit", dettando nuove regole e introducendo nuove tecnologie nell'era di Internet. Biografie imprevedibili e avventurose, come quelle di Bill Hewlett e David Packard, Bill Gates, Steve Jobs e Steve Wozniak, Federico Faggin, Linus Torvalds, Vinton Cerf o Jeff Bezos, e di molti altri protagonisti della "rivoluzione digitale", che ha cambiato il nostro modo di vivere e di lavorare, aprendo nuovi mercati in un mondo globalizzato. Scoprire queste storie è il modo migliore per capire la portata del fenomeno al quale stiamo ancora assistendo e per immaginare il futuro nel quale vivremo nei prossimi anni.
Capire il linguaggio dei cani
Stanley Coren
Libro: Libro in brossura
editore: Franco Muzzio Editore
anno edizione: 2003
pagine: 342
Coren spiega quali sono le "parole" e la "grammatica" che i cani utilizzano nella comunicazione con i propri consimili e con gli interlocutori umani, fornendo tutti gli strumenti utili per migliorare la comprensione di ciò che il cane sente e pensa, di quali sono le sue intenzioni. Egli descrive i suoni, le parole, le azioni e i movimenti con cui possiamo fare in modo che il nostro cane capisca ciò che vogliamo, ma, soprattutto, corredando il testo di disegni esplicativi e schemi, analizza in dettaglio le diverse tipologie e combinazioni di segnali che i cani utilizzano tra di loro o inviano agli esseri umani a seconda di ciò che intendono comunicare.
Consigli a un giovane etologo
Enrico Alleva, Nicoletta Tiliacos
Libro: Libro in brossura
editore: Franco Muzzio Editore
anno edizione: 2003
pagine: 143
Un volume che puo' essere definito come un manuale per aspiranti naturalisti. Perché se etologi probabilmente si nasce, per qualche aspetto lo si può anche diventare. È allora fondamentale investire sulle scelte di formazione, per cui anche iscriversi a un'università piuttosto che a un'altra diventa importante. Il libro offre agli amanti della natura ciò che di più affascinante si può trarre dall'esperienza di coloro che indagano sul comportamento animale: la pura gioia dell'etologo di fronte ai suoi animali.
Energia verde per un paese «rinnovabile»
Paolo Pietrogrande, Andrea Masullo
Libro: Libro in brossura
editore: Franco Muzzio Editore
anno edizione: 2003
pagine: 256
Il volume inquadra le fonti rinnovabili nel contesto dello sviluppo sostenibile e del settore energetico, e presenta le tecnologie più promettenti sia sul piano tecnico che su quello economico. Riporta le informazioni più aggiornate riguardo lo stato dell'arte delle diverse tecnologie e le potenzialità di sviluppo nel nostro Paese. Il volume riporta approfondimenti multidisciplinari che inquadrano le fonti rinnovabili secondo i loro aspetti tecnico-scientifici, economici e storico-culturali. Completa il quadro una descrizione dei possibili percorsi turistici alla scoperta degli impianti di fonti rinnovabili, corredata da indicazioni delle vicine mete culturali e gastronomiche.
Il mondo dei dinosauri
Björn Kurtén
Libro: Libro in brossura
editore: Franco Muzzio Editore
anno edizione: 2003
pagine: 296
L'autore osserva i dinosauri nel loro mondo, non avulsi ed esaltati come solitari dominatori in un contesto fumoso. Egli non descrive solo la loro origine, il loro sviluppo e la loro estinzione, ma illustra anche gli animali, le piante e la geografia che caratterizzavano l'Era Secondaria, l'"era dei dinosauri".
Guida delle stelle e dei pianeti
Ian Ridpath, Wil Tirion
Libro
editore: Franco Muzzio Editore
anno edizione: 2003
pagine: 408
La matematica da Pitagora a Newton
Lucio Lombardo Radice
Libro: Libro in brossura
editore: Franco Muzzio Editore
anno edizione: 2003
pagine: 135
Pubblicato per la prima volta nel 1971, il volume non è una dissertazione storica della matematica, ma piuttosto un'introduzione alle diverse concezioni del numero come si presentano nelle varie forme di numerazione e i diversi modi di calcolo numerico, da quello degli abaci ai moderni calcolatori elettronici, attraverso esempi semplici situandoli nei rispettivi contesti storici. Poche pagine sono sufficienti per introdurre le idee di base del calcolo infinitesimale dando un'idea delle loro motivazioni empiriche e dei problemi che ne suscitarono storicamente lo sviluppo.
L'era dell'idrogeno. Energia per un pianeta più pulito
Peter Hoffmann
Libro: Libro in brossura
editore: Franco Muzzio Editore
anno edizione: 2002
pagine: 352
Il XXI secolo vedrà il declino del petrolio come fonte energetica principale. A livello internazionale esistono diverse valutazioni, ma anche quelle più ottimistiche prevedono che si raggiunga il massimo della produzione di petrolio non oltre il 2020. Da quel momento la domanda supererà l'offerta, ma i prezzi avranno già iniziato la loro crescita. Per quanti progressi si possano prevedere in questo campo, le fonti rinnovabili - sole, vento, biomasse, geotermia, onde e maree - sono di per se stesse intermittenti. Per queste ragioni è giunto il momento di investire in una nuova direzione: l'era dell'idrogeno, che rappresenta il vettore energetico pulito del futuro.