Franco Muzzio Editore
Il giardino naturale
William Robinson
Libro: Libro in brossura
editore: Franco Muzzio Editore
anno edizione: 2002
pagine: 192
Nidi, uova e nidiacei degli uccelli d'Europa
Colin Harrison
Libro
editore: Franco Muzzio Editore
anno edizione: 2002
Cucina ferrarese
Maria Alessandra Iori Galluzzi, Narsete Iori, Marco Iannotta
Libro: Libro in brossura
editore: Franco Muzzio Editore
anno edizione: 2002
pagine: 152
Cucina vicentina
Giovanni Capnist, Anna Capnist Dolcetta
Libro: Libro in brossura
editore: Franco Muzzio Editore
anno edizione: 2002
pagine: 144
Riconoscere i rettili e gli anfibi d'Italia e d'Europa
Libro: Libro in brossura
editore: Franco Muzzio Editore
anno edizione: 2002
pagine: 197
Il volume è una pratica guida tascabile per il riconoscimento di tutte le specie di anfibi e rettili d'Italia e d'Europa. 77 specie di anfibi, 112 specie di rettili e le principali sottospecie. Oltre 200 illustrazioni a colori. Cartine aggiornate sulla distribuzione. Approfondimenti riguardanti gli anfibi e i rettili presenti in Italia con note sull'ecologia, il comportamento, la riproduzione. Chiavi dicotomiche per una veloce individuazione della specie. Un'accurata simbologia fornisce informazioni sulle dimensioni, le abitudini, il periodo di attività, le modalità dell'accoppiamento, la distribuzione altitudinale e le abitudini alimentari.
Dalla parte degli animali. Etologia della mente e del cuore
Marc Bekoff
Libro: Libro in brossura
editore: Franco Muzzio Editore
anno edizione: 2002
pagine: 344
Un famoso etologo svela senza reticenze gli aspetti più sfuggenti della vita animale, come l'intelligenza, le emozioni, la capacità di soffrire. Legando i dati sperimentali agli aneddoti, Marc Bekoff sottolinea il punto di vista di molti animali diversi: dal proprio cane, compagno di vita e assistente sul campo, ai pinguini di Adelia, studiati in Antartide, ai coyote, di cui analizza l'affascinante comportamento sociale.
Le regole matematiche del gioco d'azzardo. Perché il banco non perde mai?
Libro: Libro in brossura
editore: Franco Muzzio Editore
anno edizione: 2002
pagine: 200
Il gioco d'azzardo sta vivendo una stagione molto importante nel nostro Paese. Al di là dell'appagamento legato all'esplicarsi del gioco, la scommessa può comportare rischi molto elevati. Ma ci sono dei rischi che nelle scommesse eque non dovrebbero essere presenti come, per esempio, la possibilità che il giocatore venga truffato dal banco e, in altri termini, che per partecipare al gioco debba pagare molto di più di quanto sarebbe lecito. Gli autori che hanno contribuito a questo volume, tutti studiosi di probabilità e statistica, hanno affrontato da varie angolazioni i rapporti fra probabilità e gioco d'azzardo.
Il cibo e la cucina. Scienza e cultura degli alimenti
Harold McGee
Libro
editore: Franco Muzzio Editore
anno edizione: 2002
pagine: 788
"A livello di testi universitari destinati a chimici e fisici che si specializzano nel trattamento degli alimenti per l'industria esistono certamente molte opere dedicate ai "perché" e ai "come" scientifici applicati alla cucina: ma sono libri che né io né voi, con i brandelli di una pur sudata cultura liceale, siamo in grado di consultare; quindi fino ad oggi si è continuato, per citare un cuoco illustre e uno dei pochi che denunci il vuoto culturale della professione al di là della pura empiria, Angelo Paracucchi, "a bruciar padelle senza capire bene che cosa vi accada dentro". Il libro di McGee si è proposto di rispondere alla miriade di problemi tecnico-scientifici che la cucina pone." (Marco Guarnaschelli Gotti)