Franco Angeli: MANUALI

Accrescere le competenze necessarie per gestire o avviare un'impresa ricettiva rappresenta la sfida del presente e la necessità del futuro. Oggi, più che in passato, i gestori di alberghi, villaggi vacanze, campeggi, agriturismi, residenze per anziani, impianti sportivi, luoghi di accoglimento, devono saper affrontare oltre alle tradizionali conoscenze del settore in cui operano, anche multiformi problematiche decisionali connesse all'assunzione di decisioni in ambiti complessi e diversi fra loro. Partendo dalla pianificazione dello sviluppo della propria impresa - con una particolare attenzione all'andamento dell'economia e dei mercati - questi manager devono comprendere le evoluzioni negli slili di vita e di svago delle persone, saper gestire le risorse umane e impiegarle correttamente nei processi produttivi, dedicare attenzione all'acquisto e alla manutenzione degli impianti tecnologici, conoscere le problematiche energetiche e ambientali, offrire un buon servizio di ristorazione. Si rivolge agli imprenditori e ai manager dell'ospitalità che intendono migliorare la qualità dei prodotti e dei servizi offerti dalla loro organizzazione e alle persone che credono nel successo dei loro progetti. Questo testo vuole contribuire ad arricchire gli orizzonti culturali e le competenze necessarie per meglio gestire le organizzazioni, creando benessere per la clientela e valore aggiunto per l'impresa.

Per diventare venditori di successo non occorrono studi, conoscenze, età, sesso, particolari, solo una predisposizione che può essere potenziata con l'esperienza e con tecniche appropriate come l'autoanalisi. Il testo elenca le motivazioni che potrebbero orientare ad attuare questa scelta: la libertà, la creatività, la tangibilità perché i risultati non sono opinabili ma quantificabili, la facilità di trovare un impiego, la sicurezza del posto di lavoro non garantita per legge ma dalla propria professionalità, i guadagni. Il libro accompagna il lettore in un viaggio che inizia dalla risposta all'inserzione per la ricerca di un venditore, al colloquio di selezione, sino alla sua realizzazione come valido professionista.

La produttività del lavoro nel pubblico impiego è unanimemente considerata troppo bassa. Le soluzioni proposte per dare una svolta sono molteplici, ma quasi tutte postulano l'introduzione di qualche cambiamento nel quadro normativo. L'autore di questo volume, convinto invece che si possa già ora fare molto di più, si cala nei panni di un dirigente armato esclusivamente del suo bagaglio professionale: le sue competenze di psicologo del lavoro e la sua esperienza di consulente di direzione, simula come agirebbe per ottenere immediatamente una maggiore produttività in un ipotetico settore della pubblica amministrazione che è stato messo a dirigere. Da questo esperimento vengono fuori ricette riguardanti gli atteggiamenti da tenere per rafforzare la propria leadership e le innovazioni organizzative da introdurre. Il tutto ovviamente compatibile con la normativa vigente e presumibilmente gradito a dipendenti e sindacati. Anche se indirizzato ai dirigenti, il volume, fornendo uno spaccato dei giochi che si fanno nel pubblico impiego, può essere utile anche agli amministratori, soprattutto a quelli che provengono dal privato. Il libro è scritto con uno stile molto discorsivo, usando il linguaggio colloquiale e senza divagazioni teoriche. Pertanto è di facile e gradevole lettura anche per chi non si è mai occupato di questi problemi.

Cresce la voglia di benessere. In Italia, accanto alle più conosciute terme storiche, sono nate (e continuano a nascere) grandi e piccole realtà: beauty farm, day spa, city spa, hammam e una miriade di centri benessere siti in hotel, resort, agriturismi, masserie e villaggi turistici. Ormai disporre di un wellness center sembra essere diventato un must, una tendenza, oltre che un'arma vincente per "catturare" il turista. Per essere competitivi, però, sono necessari, professionalità e aggiornamento continuo. Da queste considerazioni prende le mosse il libro, che intende offrire uno sguardo panoramico sulle strutture dedicate al wellness presenti in Italia, fornendo numerosi esempi, case history, approfondimenti e suggerimenti, secondo una prospettiva pragmatica che, partendo da realtà già esistenti, offre materiali di riflessione per eventuali spunti e confronti, ma anche strumenti per una più efficace comunicazione diretta ai potenziali fruitori; il tutto nella consapevolezza che la progettazione e lo sviluppo di una spa, possono far da volano allo sviluppo di un intero territorio, inserendosi in strategie di marketing di largo respiro e lavorando in sinergia con altri rami del turismo.

Buona educazione, conoscenza del bon ton, fisico adatto al ruolo sono indispensabili quanto la conoscenza dei regolamenti fieristici e del mercato. Non sono più i tempi in cui bastava un bell'aspetto per avere successo come stand assistant, al giorno d'oggi è indispensabile saper comunicare efficacemente per promuovere i servizi e i prodotti che gli espositori vogliono far conoscere al loro pubblico. Il manuale fornisce istruzioni e informazioni, sia per eseguire al meglio le mansioni previste che per affrontare e risolvere i più comuni problemi, oltre alle migliori tecniche per la ricerca del lavoro in fiera e per preparare un buon curriculum vitae.

È cambiato il modo di gestire la trattativa commerciale, è cambiato il processo di condurla, sono cambiati gli elementi fondamentali che portano al successo sia di chi compra che di chi vende. Anche la tecnologia comunicativa ha fatto grandi progressi grazie alle neuroscienze e alle ultime scoperte sulla comunicazione efficace. Ecco il perché di questo libro, che vuole essere - al tempo stesso - piacevole da leggere e facile da applicare. Alfredo Cattinelli è sociologo e direttore della ISS Group, società di formazione e consulenza strategica. È redattore di rubriche e articoli giornalistici, interviene in dibattiti televisivi e radiofonici. Svolge attività personalizzate di Counselling e Coaching per manager, politici, sportivi ecc.

A partire da una ventennale esperienza nella formazione degli operatori della polizia locale in tutta Italia, l'autore mira in questo volume a sviluppare le capacità di comunicazione con i cittadini in modo da migliorare l'immagine e accrescere il prestigio della polizia locale. Il libro non è un trattato di psicologia, né contiene divagazioni teoriche, ma offre una serie di consigli pratici, oltre a presentare le soluzioni che possono aiutare a risolvere i problemi psicologicamente più difficili che i vigili devono affrontare. Si tratta di una guida utile a comprendere la personalità dell'interlocutore, in modo da prevenire situazioni di tensione o degenerazioni.

Oggi lo strumento chiave per realizzare una presentazione è il personal computer: in questo libro si punta proprio sull'impiego più efficace del computer per progettare i testi, realizzare le illustrazioni, montare le parti ed eseguire la presentazione con l'ausilio della videoproiezione. Si tratta di un manuale operativo che si propone di trattare con una certa ampiezza i diversi tipi di presentazione che si possono realizzare con (o senza) un personal computer, attraverso l'attenta analisi dei problemi da affrontare nelle varie fasi del lavoro per la creazione di presentazioni chiare e ricche di informazioni. Nel testo vengono proposte idee e suggerimenti pratici per impostare e sviluppare efficacemente il lavoro di presentazione.