Viaggi e vacanze

Sono state le sensazioni scaturite dal viaggio che mi hanno indotto a raccogliere immagini e parole in queste pagine. Soprattutto la sorpresa di trovarmi in un ambiente sconosciuto ma che al contempo mi ha subito dato un senso di familiarità, da profano e da assoluto forestiero, non avendo mai avuto legami con l’Eritrea. Eppure, si è immediatamente creata una connessione, attraverso la lingua italiana fluentemente parlata da molti eritrei, attraverso le opere, le iscrizioni, le insegne che sono rimaste sorprendentemente immuni al trascorrere del tempo, attraverso un’antica religiosità smarritasi in Italia, attraverso gli occhi di chi abbiamo incontrato da cui trasparivano tristezza, nostalgia ma anche grande forza d’animo. E infine la scoperta di tanti piccoli episodi storici, di vite eroiche e di gente comune che si è messa in gioco con grande spirito di intraprendenza. Tutto questo ho cercato di trasmettere in queste pagine, usando come occasione e canovaccio un ordinario viaggio in famiglia.

Offre il volume, dedicato alla storia ed alla cultura dell’enogastronomia in Calabria, inattese testimonianze, distribuite nel corso del tempo, relative all’ambiente naturale, ai prodotti della terra, alle tecniche di caccia, pesca e agricoltura, oltre quelle di preparazione di cibi e bevande proprie del nostro patrimonio culturale alimentare. Il tutto dall’età greco romana in poi, fino ai nostri giorni. Quelli che, secondo alcuni, sono solo favole, ricordi antichi propri degli autori classici risultano, invece, realtà. Si tratta di cereali, verdure, frutta, legumi freschi o sottoposti a processi che ne permettevano la conservazione e il trasporto come conserve o salse per condimenti, in virtù delle vocazioni naturali del territorio o di tecniche conserviere come la salagione. Lo stesso accadeva per la pesca. È così possibile documentare la coltura della vite e dell’ulivo, associata a quella ittica, dell’allevamento, degli ortaggi, della frutta fresca essiccata, ecc., protratta dall’età pre e postimperiale romana all’età medievale e moderna, fino, come già detto, alla contemporanea. Sorprendentemente emerge, così, a titolo esemplificativo, che operano gli imprenditori moderni in campo vitivinicolo e oleario su terreni considerati ideali dagli autori antichi per sfruttare al meglio le vocazioni naturali. Le abitudini alimentari del passato consentono di provare il sostanziale rapporto e il legame con l’odierna dieta mediterranea. Riassuntivamente, il volume veicola fonti letterarie e documentarie antiche, di età storica avanzata, nonché rintracciabili nella letteratura di viaggio, a partire dal 1525.

Una lunga passeggiata nel quartiere Trieste di Roma, accompagnati dal noto scrittore Edoardo Albinati che, qui, è cresciuto e tuttora vive. Nel volume, che ripropone anche stralci delle descrizioni pubblicate ne La scuola cattolica, si riscoprono le storie, le atmosfere e le curiosità di uno dei tesori della Città Eterna. Con lui, in questa passeggiata, anche il fotografo Lorenzo Capellini che ha raccolto in questo volume le fotografie di questa visita.

Raccontare attraverso le fotografie: è una formula che si adatta perfettamente alla raccolta di Pierpaolo Maria Anselmetti, dove una raffinata narrazione emerge in ogni scatto, con eleganza e autenticità. La capacità di cristallizzare istanti e momenti di vita quotidiana torinese, catturandone la vera essenza, e la sensazione di essere protagonisti negli scatti - non solo spettatori - sono alcuni degli aspetti che mi hanno profondamente colpita osservando le fotografie. Questo volume non è soltanto una raccolta di immagini, ma un vero e proprio viaggio intimo nella città, composto da luci, ombre, contrasti che l’abilità dell’Autore, attraverso l’utilizzo del bianco e nero, ci regala con sensibilità...

Nel lungo itinerario delle guide di città, la Guida di Vicenza di Barbieri, Cevese e Magagnato rappresenta per la città berica un’autentica pietra miliare. Data alle stampe in prima edizione nel 1953 e riedita, ampliata, nel 1956 (la versione che qui si propone), essa ha saputo fondere l’idea tradizionale della guida con un’impostazione metodologica innovativa e moderna, in grado di registrare non solo l’essenza più genuina della Vicenza storica, ma anche il ruolo in divenire di una città che nei primi anni Cinquanta, dopo le dolorose ferite inferte dalla guerra, era in lenta, progressiva rinascita e trasformazione. Dar conto della facies urbana e, contestualmente, della storia secolare del territorio berico rappresentava pertanto una sfida che i tre giovani studiosi hanno saputo non solo cogliere, ma anche sviluppare nel migliore dei modi. La Guida di Vicenza di Barbieri, Cevese e Magagnato è a tutt’oggi “la” guida di riferimento: uno strumento imprescindibile per quanti si occupino di arte e architettura vicentine. Fortemente voluta dai figli dei tre studiosi, questa edizione anastatica – aperta da un’introduzione critica di Luca Trevisan – è dunque preziosa e necessaria.