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Mercanti d'olio. Circuiti commerciali dalla Liguria all'Atlantico (1709-1815)

Mercanti d'olio. Circuiti commerciali dalla Liguria all'Atlantico (1709-1815)
Titolo Mercanti d'olio. Circuiti commerciali dalla Liguria all'Atlantico (1709-1815)
Autore
Argomento Scienze umane Storia
Collana Studi storici Carocci, 408
Editore Carocci
Formato
Formato Libro Libro: Libro in brossura
Pagine 246
Pubblicazione 05/2023
ISBN 9788829020393
 
29,00

 
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Nel corso del Settecento la coltura dell'olivo conobbe il massimo sviluppo in molte regioni europee, africane e asiatiche affacciate sul Mediterraneo. Alla base di queste dinamiche vi furono ragioni di convenienza o di adattamento a un mercato che evolveva rapidamente. In Italia, gli enormi investimenti di capitali e di lavoro nelle campagne vennero dettati dall'urgenza di avere quantità d'olio eccedenti da immettere con una certa continuità nei circuiti commerciali internazionali al fine di soddisfare la crescente domanda da parte della Francia e del Nord Europa. Il volume si concentra in particolare sul Ponente ligure, di cui mette in luce vari aspetti: le organizzazioni che connettevano l'importante filiera olivicola e olearia di Porto Maurizio e dell'estrema Liguria occidentale all'Europa, la stupefacente vitalità degli imprenditori rivieraschi, l'entità dei traffici lungo gli assi principali, la definizione e l'ubicazione dei porti che presiedevano ai più rilevanti scambi con vasti hinterland urbanizzati e capitali centrali o periferiche.
 
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