A volte mi sorprendo nell'atto di compiere dei gesti antichi che avevo visto fare a mia mamma e a mia nonna e che non immaginavo di ripetere. Come baciare quei pezzetti di pane caduti a terra. Perché il pane è sacro, è la storia dell'uomo, è il simbolo del suo sudore e del suo lavoro e in quanto tale è degno del più profondo rispetto; è un bene prezioso necessario, tanto che si parla del lavoro come di "guadagnarsi il pane" proprio perché senza pane non si sopravvive. Il suo nome è pane ma potremmo chiamarlo dignità, lavoro, benessere, pace.
Il pane. Storia, tradizioni e ricette di Calabria
| Titolo | Il pane. Storia, tradizioni e ricette di Calabria |
| Autore | Barbara Froio |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | Omnibus |
| Editore | Città del Sole Edizioni |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 176 |
| Pubblicazione | 04/2025 |
| ISBN | 9788882384623 |
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