Da millenni il maiale ci nutre e ci appaga, ma anziché essergli grati ne facciamo oggetto di ogni sorta di ingiuria e vituperio. Disprezzato da vivo, onorato da morto. Questo piccolo libro racconta storie intorno al maiale e ai suoi leggendari derivati, delizie del palato. Ben lungi dall'essere un trattato, è piuttosto un atto d'amore e di gratitudine, ma anche di giustizia, verso un animale che per certi versi rappresenta un po' il nostro "doppio". Un gioco per invitare a vedere il maiale anche sotto un'altra luce, a opera di due bolognesi consapevoli di quanto questo animale, oltre a essere sommamente gustoso per gli innumerevoli estimatori, sia stato e sia importante per la loro città.
Maiali si nasce, salami si diventa
| Titolo | Maiali si nasce, salami si diventa |
| Autori | Gabriele Cremonini, Giovanni Tamburini |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | Varia, 117 |
| Editore | Edizioni Pendragon |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 189 |
| Pubblicazione | 01/2010 |
| ISBN | 9788883428470 |
Libri dello stesso autore
L'enigma Pizzardi. Perché l'ultimo della dinastia scelse di finire in miseria facendo iniziare l'età dell'oro per gli ospedali di Bologna
Gabriele Cremonini
Edizioni Pendragon
Dinda. Storia della donna che vestì panni d'uomo per farsi brigante tra i monti d'Appennino
Gabriele Cremonini
Edizioni Pendragon
Where artist dream. Via D'Azeglio and its very own Hotel Roma. A story that spans over a century
Gabriele Cremonini, Cristiana Nalin
Edizioni Pendragon
Chi ha cercato questo ha cercato anche...
Emozioni e ricette in salsa bresciana. Se alla fine del pomeriggio l'angoscia persiste... un Pirlo fa miracoli
Carla Boroni
La Compagnia della Stampa