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Dentro la conchiglia non hanno una perla... ma qualcosa in più! La cozza ha un sapore unico che consente dieci, cento, mille idee in cucina. Proprio come le sue cugine predilette... le vongole e le ostriche. Che siano l'ingrediente principale su cui costruire le vostre ricette o semplicemente uno dei tanti elementi, i mitili hanno il potere di sposarsi al meglio con ortaggi, verdure, spezie, riso, pasta, legumi, frutta secca, aglio, cipolla e chi più ne ha più ne metta. Primi piatti indimenticabili che fanno sentire il mare sul palato, come i classici gnocchetti, i cavatelli, gli spaghetti cozze e pecorino, i bucatini con ragù di cozze e melanzane, le minestre più gustose a base di orzo, fagioli e ceci. E ancora... le specialità della tradizione italiana a base di riso, come il riso patate e cozze, i timballini ai frutti di mare e i risotti cremosi alla pescatora, fino alle ricette più fantasiose ed elaborate per veri amanti del genere, come la vellutata di cipolle e pomodoro con cozze e crostini di pane, gli spaghetti di mare allo zafferano e le tagliatelle cozze melanzane e fonduta di pecorino. Insomma, basta aprire quel guscio che ha il colore della notte... e un mare di sapore finirà nei vostri piatti.

Una guida dettagliata e puntuale alla città di Londra.

Colorati, freschi e pieni di gusto... impossibile resistere alle sessanta ricette de "Il libro degli spiedini" Un volume de "Le passioni" per la bella stagione, ma, in realtà, adatto a tutto l'anno. Dai più classici, ma non per questo meno buoni, spiedini alla griglia fino ad arrivare a varianti e abbinamenti più insoliti: lo avreste mai detto che maiale e ananas sono un'ottima accoppiata? Oppure pollo e melone? Poi, certo, tanta carne di ogni tipo, ma larghissimo spazio anche a pesce, crostacei e formaggi, perché infinite sono le possibilità quando si tratta di spiedini. Mille i vantaggi di questo tipo di preparazione, le più importanti? Si tratta di ricette per lo più molto economiche, quindi adatte anche a feste casalinghe o cene con tanti invitati. Sono facili da preparare e non richiedono cotture complicate, quindi non dovrete passare la giornata in cucina. Piacciono a tutti, perché nessuno può resistere alla tentazione, quindi accontenterete ogni tipo di palato. Infine, si mangiano comodamente con la punta delle dita, che dire di più? Non dovrete neanche caricare la lavastoviglie! Quindi non rimane che mettersi a grigliare, ma anche stufare o cuocere al forno, tutte le proposte de "Il libro degli spiedini".

Uno strumento nuovo e indispensabile per tutti i viaggiatori gourmand, ma anche per tutti coloro che si dilettano ai fornelli. Una guida per scoprire regione per regione le migliori ricette del nostro territorio e i migliori ristoranti in cui gustarle. Per ogni piatto la ricetta del ristorante in cui, secondo Marco Rossetti, si trova la migliore versione e una selezione di altri locali in cui poterlo trovare. Per ogni ristorante tutti i contatti e le informazioni utili.

"...quando il primo di Ottobre del 2002 iniziai a correre non avrei mai immaginato che quei primi passi mi avrebbero portato a percorrere tanta strada. Non solo in termini chilometrici ma soprattutto di crescita personale. Quei primi passi sono stati l'inizio di una storia personale che ho voluto raccontare in questo libro fotografico. Iniziare a 42 anni a correre, dopo una vita di pigrizia e ozio, mi ha profondamente cambiato... per poi, diventare un campione..."

Roma. Caput mundi, città eterna, capitale della cristianità... Sono solo alcuni degli appellativi che evocano il mito di Roma. E se da sempre è tra le mete turistiche più visitate al mondo, nell’anno del Giubileo diventa un'occasione in più per andarci, tornarci o, se ci si abita, per giocare a fare i turisti "in casa". Del resto, il patrimonio artistico della città è talmente unico e meraviglioso che non ci si stanca mai di ammirarlo e conoscerlo. Ecco dunque una guida per orientarsi tra i must da non perdere e scoprire gli angoli più nascosti. Ma anche per trovare gli hotel e gli alloggi più adatti alle proprie esigenze, I ristoranti e le trattorie dove mangiare, i locali per divertirsi e i negozi per fare shopping: un indirizzario che illustra tutta la vivacità dell'ospitalità, della gastronomia e del divertimento capitolini. Per gustare la Dolce Vita romana, in versione 2.0.

460 pizzerie, 240 località, oltre 600 specialità regionali, 60 ricette di pizze. Per ogni locale: tutte le informazioni, i contatti utili, una descrizione, le specialità e una legenda per scoprire i tipi di impasti e i servizi del locale. Una guida per scoprire regione per regione le migliori pizzerie d'Italia e oltre 60 ricette per preparare pizze gustose e innovative. La classificazione regionale e gli indici aiuteranno il viaggiatore goloso a scovare le migliori pizzerie adatte alle sue esigenze in ogni zona d'Italia.

Il profumo di biscotti che invade la cucina è uno degli odori più deliziosi, richiama l'infanzia e quella voglia di restare un po' bambini per sempre. Oltre cinquanta ricette raccontano il favoloso mondo dei frollini. Biscotti italiani e dal mondo, quelli da tè, da caffè o da latte, gli irresistibili al cioccolato e quelli con il gelato. Con il Libro dei biscotti tante gustose preparazioni per un viaggio nelle frolle più buone e i trucchi del mestiere per realizzarli al meglio. Classici al cacao e panna, golosi agli arachidi, evocativi come le madeleines al caffè e mele, e una ricca selezione di preparazioni tipiche regionali per una dolce pausa in qualsiasi momento della giornata. Il Libro dei biscotti ha la ricetta giusta per ogni voglia! Per stuzzicare il palato, per giocare con le decorazioni e per godervi una pausa tutta casalinga.

Il meglio dell'Australia in una guida comoda, veloce, chiara: oltre 20 top ten per scoprire. Il meglio del Paese in ogni suo aspetto. Le spiagge da sogno, le meraviglie naturali. Il meglio dell'accoglienza, le esperienze più suggestive. I posti migliori per dormire, mangiare, fare shopping, divertirsi. Informazioni pratiche, suggerimenti, curiosità, must da non perdere. Per una vacanza perfetta e adatta a tutti.

Una guida dettagliata e puntuale alla Sardegna.

Una terra tutta da scoprire, con le sue bellezze naturali e artistiche: la Calabria merita ancora più successo di quello che già ha. Non solo per le mete più conosciute e gettonate, ma anche per località meno note che sono piccoli gioielli preziosi. Il mare, con l'acqua trasparente e le sfumature di colore, è splendido, ma chi ama la cultura troverà tanto da vedere, tra architettura, opere d'arte, tradizioni ed eventi. Per non parlare della gastronomia, dai prodotti tipici genuini e unici di queste zone alla cucina che propone piatti decisamente golosi. Ma descrivere il mondo tanto ricco e sfaccettato di questa regione in poche righe non è possibile: immergetevi tra le pagine di questa guida e lasciatevi conquistare dal fascino inconfondibile della Calabria, in particolare dalla zona delle Serre Calabresi e Alta Locride, che ci hanno svelato un patrimonio territoriale, artistico e gastronomico sorprendentemente interessante.

"Per le due fortunate edizioni del programma Tv 'Vespa Teresa', ho dovuto incontrare e conoscere quarantasei splendide donne di Romagna, che furono le protagoniste uniche e indiscusse di ogni singola puntata. Il programma voleva raccogliere ricette della tradizione, ma soprattutto voleva collezionare le preziose testimonianze di un mondo, specie quello rurale, post bellico o giù di lì, in cui queste donne vissero e di cui sono le ultime reduci. Quanto sia cambiato il nostro modo di vivere, la società, le usanze, in meno di cinquant'anni ha dell'incredibile. Come pure ha dell'incredibile quale carico di lavoro e responsabilità gravasse sulla donna. Diamo scontati preziosi alleati come detersivi, lavatrice, fornelli, frigorifero, nella gestione delle nostre 'facili' famiglie di figli unici o quasi. Senza di questi, servivano stratagemmi, conoscenze e un'organizzazione ferrea, soprattutto quando i familiari di cui occuparsi raggiungevano la ventina. Per riuscire a conquistare la fiducia di ognuna di loro, affinché mi aprissero la loro casa, mettessero a disposizione la loro cucina e soprattutto i loro ricordi e i loro affetti, è stato necessario un lavoro di preparazione durato mesi. Sono serviti interi pomeriggi di chiacchiere e chiacchiere e chiacchiere, tra risate e momenti di sincera commozione, in giro per la Romagna, in casolari sull'Appennino o in villette vista mare. E così, ognuna si è potuta sentire veramente a suo agio all'arrivo delle telecamere..." (Dall'introduzione)