Chimica

La chimica fisica ha per obiettivo lo studio delle proprietà e delle trasformazioni delle forme concrete della materia senza distinzione tra sistemi viventi e non, a tutti i livelli dalle molecole alle cellule, agli organismi viventi fino all'intera biosfera. E' in grado di fornire un fondamento teorico alla biologia, condividendone l'obiettivo della conoscenza delle leggi che regolano i processi vitali. Questo testo vuol fornire allo studente le basi conoscitive ed introduttive ai principi e ad alcune delle metodiche chimicofisiche indispensabili per la sua formazione. Si è ritenuta opportuna una ampia trattazione di alcuni argomenti quali ad es. le risonanze magnetiche e la florometria nel cap. riguardante la spettroscopia e la dinamica non lineare.

Il presente volume passa in rassegna i principali aspetti della chimica agraria vegetale, e per fare questo si serve di concetti di stretta pertinenza della chimica organica. Il volume è diviso in tre sezioni fondamentali: la costituzione degli esseri viventi; il metabolismo cellulare; la nutrizione dei vegetali.