Medicina veterinaria

Questo quinto volume di una trattazione generale di medicina veterinaria, affronta lo studio di cuore e arterie dei mammiferi domestici. L'opera è corredata di numerose tavole dettagliate.

Il volume è dedicato ai problemi sanitari delle carni fresche e fornisce ai veterinari, e più in generale ai cultori della scienza e tecnologia degli alimenti di origine animale, una base di informazioni teoriche e pratiche per affrontare quei problemi con competenza specifica. Contenuto: Misure sanitarie nella produzione delle carni. Patologia e giudizi sanitari. Glossario. Atlante di metodologia ispettiva. Atlante di patologia e ispezione sanitaria. Appendice legislativa.

L'allevamento dei suini è diventato una branca dell'industria in cui la patologia si deve valutare anche nei termini di una previsioni dei rischi e di una programmazione atta a mantenere economica l'azienda, con l'attenzione rivolta soprattutto alle patologie con maggiore impatto sulla conversione dell'alimento e sullo sviluppo corporeo. Il volume consta di testo e atlante con didascalie in italiano e inglese.

La seconda edizione italiana di Istologia e Anatomia microscopica veterinaria, traduzione della quinta edizione americana e caratterizzata da un'esposizione concisa e snella, segue gli orientamenti più moderni dell'istologia e dell'anatomia microscopica. Il testo è impostato in modo totalmente innovativo affrontando dapprima l'aspetto biomolecolare della cellula per passare poi alla descrizione dei vari tessuti, organi e apparati e correlando sempre l'aspetto morfologico e quello istologico, così da offrire di ogni argomento una visione dinamica e funzionale, oltre che anatomica e strutturale. Ogni capitolo è stato scritto da uno specialista, che ha evidenziato di volta in volta le proiezioni fisiologiche e cliniche delle nozioni fornite. L'apparato iconografico, arricchito appositamente dai curatori dell'edizione italiana con foto a colori e in bianco/nero, rende il libro un vero e proprio testo-atlante. SOMMARIO Citologia - Epitelio - Tessuti connettivi e di sostegno - Sangue e midollo osseo - Tessuto muscolare - Tessuto nervoso - Apparato cardiovascolare - Sistema immunitario - Apparato respiratorio - Apparato digerente - Apparato urinario - Apparato genitale maschile - Apparato genitale femminile - Placentazione - Sistema endocrino - Apparato tegumentario - Occhio - Orecchio.