Quanta storia, leggenda e gusto si celano dentro al guscio di una noce? Sicuramente, più di quanto immaginate. L’albero del noce è sulla Terra da molto più tempo dell’uomo, il quale ha imparato, ben presto, a conoscere le proprietà nutritive dei suoi frutti. Sarà per questo che il noce è presente nella Bibbia, in diversi miti della creazione, in molte favole e leggende.Un piccolo, grande mistero, che la tradizione popolare vuole connesso anche alle figure delle streghe. La versatilità delle noci le rende adatte per antipasti, primi piatti, insalate, secondi e, soprattutto dolci. Senza dimenticare il nocino, il liquore preparato con i malli acerbi, proprio nella “notte delle streghe”.
Ti do una noce. Storia, leggende e ricette del frutto più magico
| Titolo | Ti do una noce. Storia, leggende e ricette del frutto più magico |
| Autore | Manuela Fiorini |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | I quaderni del Loggione |
| Editore | Edizioni del Loggione |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 128 |
| Pubblicazione | 11/2016 |
| Numero edizione | 2 |
| ISBN | 9788893470254 |
Libri dello stesso autore
Facciamoci una pera! Il frutto più duttile per l'uso in cucina. Dagli antipasti ai dolci, dai succhi alle conserve
Manuela Fiorini
Edizioni del Loggione
Oltre l'orizzonte. Racconti tra sogno e realtà
Daniela Ori, Gabriele Sorrentino, Manuela Fiorini
Montedit
Ricette da leccarsi i baffi. Le ricette da condividere con il nostro gatto
Manuela Fiorini
Edizioni del Loggione
Chi ha cercato questo ha cercato anche...
Emozioni e ricette in salsa bresciana. Se alla fine del pomeriggio l'angoscia persiste... un Pirlo fa miracoli
Carla Boroni
La Compagnia della Stampa