Il grande classico delle Sorelle Simili è finalmente disponibile anche con un DVD che illustra passo dopo passo la tecnica per fare la sfoglia e le principali ricette della tradizione emiliano-romagnola. Inqusto volume: L'impasto, tirare la sfoglia, tagliare la sfoglia, la pasta al forno, la pasta ripiena, la pasta fredda, per condire: salse e sughi.
Sfida al mattarello. I segreti della sfoglia bolognese
| Titolo | Sfida al mattarello. I segreti della sfoglia bolognese |
| Autori | Margherita Simili, Valeria Simili |
| Editore | Vallardi A. |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 125 |
| Pubblicazione | 11/2009 |
| ISBN | 9788878872882 |
Libri dello stesso autore
Sfida al mattarello. I segreti della sfoglia bolognese
Valeria Simili, Margherita Simili
Vallardi A.
La buona cucina di casa. Pasta, pietanze e altre ricette per la tavola quotidiana
Margherita Simili, Valeria Simili
Vallardi A.
La buona cucina. Pasta, pietanze e altre ricette per la tavola quotidiana
Margherita Simili, Valeria Simili
Vallardi A.
Sfida al mattarello. I segreti della sfoglia bolognese
Margherita Simili, Valeria Simili
Vallardi A.
Pane e roba dolce. Un classico della tradizione italiana
Margherita Simili, Valeria Simili
Vallardi A.