La polenta fa parte da sempre della nostra tradizione alimentare: piatto contadino per eccellenza e base dell'alimentazione contadina di molte regioni, è un accompagnamento ideale e saporito per piatti di ogni genere: carne, pesce, formaggi... Questo libro raccoglie le ricette più buone, invitando a scoprire – o a riscoprire – i mille sapori di un piatto che dalla cucina di montagna e di campagna è arrivato sulle tavole dei più grandi ristoranti internazionali. Piatti classici come polenta taragna, seppioline con polenta, crostini di polenta e funghi, ma anche preparazioni insolite o meno note come le pizzette di polenta, la polenta "impatatà" o la polenta "considera" sono solo alcune delle specialità che potrete gustare grazie a questo volume ricco di idee facili da realizzare.
Polenta. Tutte le ricette
| Titolo | Polenta. Tutte le ricette |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | Sapori e natura |
| Editore | Demetra |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 128 |
| Pubblicazione | 10/2017 |
| ISBN | 9788844049768 |
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