Latte, formaggio, burro, polenta, patate. Salumi, selvaggina, trote, castagne, mele. I tesori della cucina di montagna della Valle d'Aosta stanno tutti qui. Questi sapori della tradizione custoditi nelle antiche ricette di famiglia vengono valorizzati da chef e ristoratori che li ripropongono a tavola in un ventaglio ricco di autentiche e nuove proposte. I piatti sono accompagnati dai vini valdostani, che pur partendo da una piccola terra hanno fatto molta strada. Questo libro vuole essere un'esplorazione golosa di una delle regioni più caratteristiche delle Alpi.
Valle d'Aosta. Le ricette più gustose. I sapori della tradizione
| Titolo | Valle d'Aosta. Le ricette più gustose. I sapori della tradizione |
| Autore | Stefano Torrione |
| Curatori | P. Pignatelli, S. Milanese |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Editore | SIME BOOKS |
| Formato |
Libro: Libro rilegato |
| Pagine | 96 |
| Pubblicazione | 01/2015 |
| ISBN | 9788899180003 |
Libri dello stesso autore
Cucina Valle d'Aosta. 80 ricette della tradizione e (non). Ediz. italiana e francese
Stefano Torrione
SIME BOOKS
Cucina in Valle D'Aosta. 80 ricette della tradizone (e non). Ediz. italiana e inglese
Stefano Torrione
SIME BOOKS
Chi ha cercato questo ha cercato anche...
Emozioni e ricette in salsa bresciana. Se alla fine del pomeriggio l'angoscia persiste... un Pirlo fa miracoli
Carla Boroni
La Compagnia della Stampa