La pasta. Storia e cultura di un cibo universale
| Titolo | La pasta. Storia e cultura di un cibo universale |
| Autori | Françoise Sabban, Silvano Serventi |
| Collana | Storia e società |
| Editore | Laterza |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 532 |
| Pubblicazione | 07/2000 |
| ISBN | 9788842061670 |
Libri dello stesso autore
A tavola nel Medioevo. Con 150 ricette dalla Francia e dall'Italia
Odile Redon, Françoise Sabban, Silvano Serventi
Laterza
A tavola nel Rinascimento. Con 90 ricette della cucina italiana
Françoise Sabban, Silvano Serventi
Laterza
Atlante dell'alimentazione e della gastronomia: Risorse, scambi, consumi-Cucine, pasti, convivialità
Massimo Montanari, Françoise Sabban
UTET
A tavola nel Medioevo. Con 150 ricette dalla Francia e dall'Italia
Odile Redon, Françoise Sabban, Silvano Serventi
Laterza
A tavola nel Rinascimento. Con 90 ricette della cucina italiana
Françoise Sabban, Silvano Serventi
Laterza